Description
Le fromage Manchego fabriqué à partir de lait de brebis pasteurisé ou lait cru. Ce dernier est appelé Queso Manchego Artisan.
Saveur: Il est un fromage gras, saveur intense et forte,. Un point épicée apparaît dans les fromages affinés. En nous laissant un goût dans la bouche agréable et très caractéristique des moutons manchegos. La texture en bouche est beurré dans le semi-affinés et un peu granuleuse dans le plus affinés.
