Description
Les effets du vinaigre balsamique sur la santé sont pour certains assez proches de ceux du vinaigre de cidre, même s’il en possède quelques-uns d’uniques. Les vertus du vinaigre balsamique sont aussi très variées. Il est important de préciser qu’il s’agit d’un excellent antiseptique et un très bon décongestionnant. Mais il est aussi bien plus que cela.
Certaines propriétés du vinaigre balsamique présentent des bienfaits: en plus d’être un désinfectant et décongestionnant, le balsamique contient des acides acétiques qui ont plusieurs vertus:
- Contrôler le taux de glycémie et régulant la réponse de l’insuline et du glucose après les repas.
- Augmenter la solubilité du calcium et donc la résistance et la formation du tissu osseux: sa consommation peut aider à réduire les douleurs articulaires et l’affaiblissement osseux provoqué par la ménopause.
- Aider à lutter contre l’hypertension artérielle, tout comme le vinaigre de cidre.